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料理研究のベテラン3人の知恵で集めた精選レシピ集。一品一品、新たに作り直し、味を再確認した450余品。毎日の365品は材料分量、エネルギー、塩分量を明示。誰でも手軽に、おいしく作れるように料理手順を工夫。「牛肉」「鰯」「茄子」など、材料別の使いやすい索引。「煮もの」「焼きもの」など、調理別の検索ができる。キッチンに一冊。毎日使えるおふくろの味。
目次 :お雑煮;羅葡湯(大根鍋);オニオングラタンスープ;揚げ餅のみぞれ椀;けんちん汁;鮪の山かけ;お魚のカルパッチョ;生鮭のたたき造り;オイスターカクテル;吹き寄せ造り〔ほか〕
2024年4月15日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
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