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季節の野菜や料理、昔なつかしいおやつを紹介しながら、“旬”をまるごといただく食養料理をわかりやすく語る。
目次 :春(料理は命のための芸術;玄米ご飯 ほか);夏(自家製の豆腐;豆腐で作る加工品 ほか);秋(月見の宴に;敬老の日に ほか);冬(レンコン・タマネギ;ニンジン・芋 ほか);生命の糧(生命の糧;伝統の食生活 ほか)
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