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もっとおいしい蕎麦を探す。いま、日本各地で手打ち蕎麦の新潮流がぞくぞくと生まれている。その名人たちの味を訪ねて日本中を食べ歩く。蕎麦は昔より今のほうが絶対においしい。
目次 :そば通入門(そば切りの発祥地;そば打ちの勧め;偉業「慶喜さん好み変り蕎麦」;そば切りのつなぎ ほか);東京そばウォーキング(西武沿線ウォーキング;西武線郊外ウォーキング;渋谷―恵比寿ウォーキング;新宿―飯田橋ウォーキング ほか);おいしい蕎麦を訪ねる旅(修善寺温泉朴念仁;信州新そばツアー;上伊那そば屋めぐり;美濃そば名店めぐり ほか)
2024年4月22日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
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