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前著『うちのファミリー・フレンチ』を出して、多くの方からお便りやＦａｘをいただきました。うちで食べているカジュアルなフランス料理を中心にご紹介した本でしたが、思いのほかお菓子の反響が大きく、今回、お菓子だけで一冊という運びになりました。

目次 ：あこがれのお菓子作りもこうすればほら簡単！（マダムロスクのガトーショコラ；ミルクレープ；ダッコワーズ　ほか）；混ぜて焼く、合わせるだけで本格フランス菓子（うちのレモンケーキ；トルコ風お菓子；クレメ・ダンジューのドライフルーツ添え　ほか）；手間を省いてもっと気軽にお菓子作り（フードプロセッサーを使って；冷凍パイシートを使って；電子レンジを使って；市販品を使って）；楽しいアイデア満載！脇流オリジナルのお菓子（さかさまバースデイケーキ；ジャム入りマドレーヌ；生クリームのふわふわケーキ　ほか）

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