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小樽の三角市場の毛ガニ、青森の迷路市場のジャッパ汁、滑川漁港のほたるいか、八幡浜の鯛めし、那覇のゆしどうふ…と、生つばを飲み込むような日本の市場巡り。旅の達人、村松友視に案内されて北から南へ旅を楽しむうちに、市場に生きる人たちの人生の断面が鮮やかに浮かびあがってくる。エネルギーに満ちた市場が寂しくなるのを惜しみつつ、そこに働く人々を見つめる村松さんのまなざしは、時にやさしく、時に淡いユーモアをにじませる。おとなの味を求める新しい食紀行集。

目次 ：１章　百万石の釜炊きごはん（金沢近江町市場）；２章　関門海峡冬景色（下関唐戸市場）；３章　小樽よ今度も有難う（小樽鱗友市場・三角市場）；４章　日本海の寒風に晒されるの巻（新潟本町市場）；５章　迷路市場で味わうジャッパ汁（青森駅前市場）；６章　哀切のほたるいか幻想（富山県滑川漁港）；７章　三陸の贅、橋の上の焼きウニ塩ウニ（釜石橋上市場）；８章　尾道にさぐる“おいなりさん”の謎（尾道三品総合市場）；９章　白イカと妖しい幻想を求めて（境港市場）；１０章　守礼の国の名物「ゆしどうふ」（那覇・牧志公設市場）；１１章　鯛めしのスタイルを満喫する旅（八幡浜魚市場）；あとがきのような終章

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