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知りたいことが今日もいっぱい!スイスへの旅、バスクへの旅、そして過去への旅。風の中を走る自転車、村の気さくなシェフの鶏レバーサラダ、ヴーヴリーで出会った子供たちの眼差し、11歳の記憶…。粉料理研究家、堀井和子さんの好評書き下ろしエッセイ第3弾!テーブルまわりや旅の写真、イラスト、簡単レシピも満載。見たり、聞いたり、味わったり…19のお話。
目次 :ジュネーヴのホテルのお昼;白ワインの村のレストラン;イヴォワールのレストラン;Corbusierの小さな家;ヴーヴリーの子供達;チーズ用カッティングボード;チューリッヒのサロン・ド・テ;チューリッヒの市場と刺しゅう店;バーゼルのアートホテル;庭の美しいバスクのホテル〔ほか〕
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