会食の日の献立の通販ならネットオフ！

「家庭の味」を地域に社会に広げたいー。たくさん調理するからおいしく安くたのしくできます。家庭の台所から生まれた、つくりやすく経済的な料理は、忙しい人のまとめづくりにも役立ちます。祝膳、法事、季節の行事などで、人が大勢集まるときの手引き書としてお使いください。高齢者へお届けするおべんとうの実例と献立表つきです。全部で３００品の料理レシピがのっています。団体食をつくるときの心得、成功させるこつ、大量調理の味つけの仕方にもふれています。

目次 ：一汁二菜のシンプルメニュー（おからのコロッケの献立・高崎友の会；近江ご飯と豚汁・大津友の会　ほか）；おもてなしのメニュー―もてなしにも夕食にも（新鮮な山海の味で・松山友の会；親しい友人を招くとき・富山友の会　ほか）；高齢者へのおべんとう（三色おはぎのおべんとう・札幌友の会；桜のころのおべんとう・藤沢友の会　ほか）；幼児のお昼ごはん（３歳児のおべんとう・市川友の会；子どもの好きなハンバーグ・名古屋友の会　ほか）

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