小泉武夫微生物が未来を救うの通販ならネットオフ！

子どもたちよ「発酵ロマン」を抱け！授業は「世界一臭い食べ物」の体験から始まった。生ゴミを肥沃な土に変える。脱色・脱臭。汚水処理。薬品製造。動物脂を植物油に変える…。超能力微生物が人類の未来を救う。五十冊を超える小泉武夫の話題本のなかで、最もやさしく語られた本。

目次 ：故郷酒蔵・屋根の上インタビュー；授業１　「匂い」と「臭い」の強烈体験授業；授業２　「発酵」って何だろう？；授業３　発酵食品を自分たちの手でつくる；研究室インタビュー；授業４　酒蔵見学―見た、聞いた、嗅いだ、味わった；授業５　手づくり発酵食品試食会；授業６　「発酵ロマン」を語る―番組の反響とその後；授業後インタビュー

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