イタリア半島「食」の彷徨の通販ならネットオフ！

日本の“イタめし”は、まずい。評判のイタリア料理店に行ってがっかりさせられたという話は、意外なくらい多い。カメラマンにして料理人の西川治氏もその一人。「まず、おどろいたことに、高い、不味い。なんという貧弱さ。どうして、あのように日本人流に変質させてしまうのだろうか」と嘆く。本書は、「食べ物は現地主義」を貫く著者がイタリア料理彷徨の旅で出会った、イタリア料理の真髄である。料理にかけるイタリア人たちの心意気が、洒脱な文章と写真から伝わってくる。

目次 ：第１章　リストランテ；第２章　アンティパスティ；第３章　プリミ・ピアッティ；第４章　セコンディ・ピアッティ；第５章　デザート；第６章　メルカート・エ・バール

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