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食べ物の世界には、私たち自身のライフスタイルを根底的に映し出す鏡が隠されている。本書は、ＮＧＯの鏡に映し出された農業貿易の世界的矛盾構造を読み解くための一つの解説書であり、英国のＮＧＯグループの活動家が、南の途上国の視点に立って欧米先進国が進めている政策の暴力性と矛盾を暴き出したものである。

目次 ：序章　自由貿易神話と農業の現実；第１章　国際食料貿易システム；第２章　世界の農業貿易は公正な競争の下にある？；第３章　食料安全保障における南北の関係；第４章　食料貿易と食料安全保障；第５章　市場化と近代化―メキシコとフィリピンのメイズ危機；第６章　改革のためのアジェンダ

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