魚は若さのクスリの通販ならネットオフ！

全４２種類の魚、貝類の栄養成分と効能を徹底解説。おいしく食べる調理レシピ付き。

目次 ：１　秘密の魚パワー（魚の部位について；魚のたんぱく質は肉より優れている　ほか）；２　魚の驚くべき効用と栄養（アジ―動脈硬化を予防する；アナゴ―栄養たっぷり脂肪はあっさり　ほか）；３　魚料理基礎知識（魚の上手な買い方・見分け方；魚の処理方法について　ほか）；４　おいしく簡単魚クッキング（レシピ中のソース、オイルの作り方；アジのゆかり漬け　ほか）

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