知って得するキッチンの知恵３６６日の通販ならネットオフ！

本書は、旬の食べ物を中心に、食材と栄養素の話、さらに、栄養素を損なわない上手な調理法や保存法、おいしいレシピなどを盛りだくさんに詰め込んだ書。

目次 ：おせち料理で１年間の縁起をかつぐ；もちは毎日１個ずつ増やして“食い上げる”；鏡もちの上の橙は子孫繁栄を象徴；干し柿であらゆる“福”をかき集めよう；冬は出世魚のブリがおいしい；おいしい寿司ダネのコハダも出世魚；七草がゆで無病息災；漆器の上手なお手入れ；ハクサイはダイエット中の食材に最適；ハクサイは鍋やスープにして食べよう〔ほか〕

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