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ＮＨＫも紹介、企業も注目、今話題の活性ケイ素。中国から招聘、驚異のムクダイ農法とは？現在の「食と農」について現実に起きていることを直視し、我々がいかにこれから対処していけばよいか、考えた本。

目次 ：序章　時代は炭素からケイ素へ；第１章　活性ケイ素で土が甦る；第２章　今のままでは「食」が危ない；第３章　ムクダイ農法を実践して；第４章　未来への提言

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