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人は今、何をどう食べているのか、どれほど食えないのか…。飽食の国に苛立ち、異境へと旅立った著者は、噛み、しゃぶる音をたぐり、紛争と飢餓線上の風景に入り込み、ダッカの残飯からチェルノブイリの放射能汚染スープまで、食って、食って、食いまくる。人びととの苛烈な「食」の交わりなしには果たしえなかった、ルポルタージュの豊潤にして劇的な革命。「食」の黙示録。連載時から大反響をよんだ感動の本編に、書き下ろし独白とカラー写真を加えた、新しい名作文庫の誕生。

目次 ：旅立つ前に；残飯を食らう；食いものの恨み；ピナトゥボの失われた味；人魚を食う；ミンダナオ島の食の悲劇；食と想像力；胃袋の連帯；うどんの社会主義；ベトナム銀河鉄道〔ほか〕

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