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長谷川平蔵の組織管理術から料理の愉しみ方に見る“男の生き方”。前警視総監が自身の経験と重ね合わせた洒脱の書。
目次 :第1話 「憎みながらあわれみ、あわれみつつ闘わねばならぬ」(『礼金二百両』)―勇と情と智と;第2話 「旦那。どちらへ」「ともかくも舟を出せ」(『密告』)―美しく懐かしき江戸の響き;第3話 「平蔵たちは、江戸市中の道すじをことごとく諳んじていた」(『山吹屋お勝』)―今昔地理物語;第4話 「やさしくて、あたたかくて、そして怖いお人」(『用心棒』)―組織と指導者;第5話 「世の中は、うわべだけで人の値うちをはかってしまうゆえ」(『霧の七郎』)―漫談『上げ底文化』;第6話 「亭主が、熱い酒と共に田螺とわけぎの饅を」(『暗剣白梅香』)―食の風景;第7話 「はて…?そのとき平蔵の脳裡に閃いたものがある」(『春雪』)―犯罪捜査の基本;第8話 「絶望に直面したときには、まず笑ってみるのがよいのだ」(『兇剣』)―平蔵危機一髪、奈良の旅;第9話 「なれど息絶えた後は、おだやかな死顔になる」(『女密偵女賊』)―ムソルグスキー『展覧会の絵』の秘密;第10話 「われらがむりをしていればこそ、世の中がしずかなのだ」(『山吹屋お勝』)―私説・鬼平犯科帳
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