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「このひと工夫」で、手間ヒマかけずに“手抜きのない味”の出来上がり。何かと忙しい毎日だって、ちょっとした発想で、愉快な発見にみちてくる。―カツ代流シンプル&ナチュラルな生活を楽しむエッセイ集。
目次 :1 あなたにも贈り伝えたいこと;2 こまやかにやさしい気持で召しあがれ;3 アイデア一番、おいしさも一番;4 嬉しい器や道具たちのこと;5 いいもの見直し、新鮮発見!;6 シンプルに、そして自然が好き;7 ヘンなことに夢中熱中やまい中;8 日々の味わいア・ラ・カルト;9 油づかいのカツ代流マル得ポイント
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