がんを防ぐベータ・カロチン食－がんになりにくい体をつくる献立と食べ方－の通販ならネットオフ！

本書では、ベータ・カロチンを豊富に含む素材をとり上げ、おいしいメニューを紹介。素材別にたっぷりととる方法やバリエーションのメニューをつけて、応用できる。また、ベータ・カロチンと同様に、ガン予防に有効な食物繊維、ビタミンＣ、ビタミンＥが豊富に含まれた素材もとりあげた。巻末の索引で主食・主菜・副菜・汁もの・デザートと分けてあり、これを活用し献立に組み込むことができる。

目次 ：１　ベータ・カロチンたっぷりメニュー；２　食物繊維たっぷりメニュー；３　ビタミンＣ・Ｅたっぷりメニュー；４　食べて防ぐ食生活のコツのコツ

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