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レシピには書いていない本当においしい保存法、初公開!

目次 ：1 食品保存のきほん(食材が傷む原因を知る;食材に適した保存方法を知る);2 野菜・果物の保存テク(野菜・果物の保存徹底検証;野菜・果物の特徴を知る ほか);3 肉・魚介類の保存テク(肉・魚介類の保存徹底検証;肉・魚介類の特徴を知る ほか);4 卵・乳製品・大豆製品・加工品の保存テク(卵・乳製品・大豆製品の保存徹底検証;大豆製品の特徴を知る);5 主食＆その他食品の保存テク(米・雑穀・ごはん;麺 ほか)

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