この商品の詳細
- 出版社
- ミシマ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4903908588
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年03月01日
この商品の紹介
２００２年春、シェフになることを夢見てイタリアで修業する日本人コックたちを取材した著者が、彼らのその後の「１０年」を追う。親の介護、経営難、自身の病気など、様々な困難の中で選んできた、彼らの生き方とは？
シェフを「つづける」ということ/単行本
275
円(税込)
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