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じゃが芋って水からゆでるんだっけ?それともお湯からだっけ?包丁の「峰」ってどこのこと?「鍋肌から回し入れる」っ何をしたらいいの?わからないから料理しない、つまずいたからもうやらない、じゃあもったいない!基本の料理用語、食材の扱い方、そろえるべき調理道具からおなじみ料理の簡単レシピまで、料理上手になる知恵がつまった一冊。

目次 ：第1章 今さら聞けないマル超基本常識;第2章 もっと早く知りたかった!定番料理の簡単レシピ;第3章 調理道具はこう揃えて使いこなす!;第4章 下ごしらえから保存まで料理別マル必常識;第5章 知れば腕が上がる調味料のマル極常識;第6章 これがわかれば楽しさ倍増!料理用語

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