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４０年にわたって、日本各地の漁港、市場、浜、島、さらには農産地や里山を精力的に取材した、こだわりのひと品。

目次 ：第１章　北海道／北の海と大地は新鮮食材の宝庫；第２章　東北／海と里を歩いて出合った故郷の味；第３章　関東・中部／ご当地グルメをお取り寄せ；第４章　近畿・中国・四国／本当は誰にも教えたくない；第５章　九州・沖縄／迫力のうまさを産地価格で楽しむ

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