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例えば、マダイ、イボダイ、キンメダイ…みんな本当に“タイ”なの？あの城下カレイが美味しい秘密は？深海魚はなぜつぶれない？カニ味噌ってカニの脳みそ？…お魚大好き日本人も意外に知らない魚の謎がスイスイわかる、おいしいネタ本。

目次 ：１　つい箸がとまる！「お魚料理」の大疑問―アジとカツオ、同じ“たたき”でも調理法がちがうのはなぜ？；２　スイスイ納得！「魚のしくみ」の大疑問―水中で、魚はどうやってウキブクロをふくらます？；３　思わずギョッとなる！「奇妙な生態」の大疑問―「クロダイの稚魚はすべてオス」って、本当？；４　知れば知るほど味が出る！「タコ・イカ・貝」の大疑問―１０本のイカの足、２本だけ長いのはどうして？；５　目からウロコが落ちる！「風変わりな姿かたち」の大疑問―キンメダイの瞳はどうして金色に光っている？；６　面白くてためになる！「釣り・養殖」の大疑問―タコはなぜ、タコ壷の中に入りたがるのか？；７　旬なネタ話にびっくり！「最近の魚事情」の大疑問―スーパーでも手に入る格安キャビアの正体とは？

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