この商品の詳細
- 出版社
- エヌ・ティー・エス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4860430697
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年05月01日
この商品の紹介
乳酸産生菌や芽胞菌などの生菌剤とヨーグルトに代表される乳酸菌発酵産物を含めた機能性食品であるプロバイオティクスとバイオジェニクスの新たな展開・開発を行うための参考書。
プロバイオティクスとバイオジェニクス 科学的根拠と今後の開発展望/単行本
1,990
円(税込)
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