パスタは黒いお皿で出しなさい。の通販ならネットオフ！

お客さんの行動にはワケがある!その裏に潜んだ心理を鋭く読み解き、ビジネスや飲食店経営に活かす。あなたの飲食を革命的に変える“魔法の心理学”。予約が殺到する秘密―飲食が100倍楽しくなる!!ビジネストークが弾む面白ネタも!

目次 ：1 パスタを黒いお皿で出すのはどうして?―儲かる飲食店の“黒い”心理学(女性客がトイレで必ずする“ある秘密”;儲かるお店はマイナスの要素をあえて入れて話す ほか);2 思惑どおりに選ばされる!!―おススメ料理が儲かる理由(メニューの順番は奥深い!?;人の目線の動きにヒントがある ほか);3 生ビールを注文から30秒で出すのはなぜ?―時間の行動学と動作学(ファーストドリンクは何秒で出てくるか?;店内タイマーは最低3つ―時間感覚がサービスを左右する ほか);4 リピートしたくなるお店はウェイトレスが右側からささやく!―サービス心理学(繁盛店は入り口に異常なほど気をつかう;なぜ店員は右側からささやくのか?―82％のモテ男の口説き方から学ぶ ほか);5 99％の人は知らない良いお店、残念なお店を見極める方法(入店した瞬間にお店の良し悪しは判断できる;グリーティング以外の指示が聞こえたら残念なお店 ほか)

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