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『新規客』&『リピーター』を増やすカラクリとは?集客アップに効果抜群の『A型看板』とは?『安さ感』を演出するとっておきの方法とは?繁盛店にガラリと変わるコツを一挙公開。
目次 :プロローグ 『売れるお店』に生まれ変わる条件とは?;1 お店の『コンセプト』を決め、リニューアルスタート!;2 『店頭』をガラリと変えて集客力を伸ばすポイント9;3 料理の『おいしさ感&お得感』を伝えるコツ10;4 満足度をアップさせる『店内リニューアル』の方法;5 集客に勢いがつく『POP&チラシ』の見せ方・作り方;6 心のこもった『接客』でお客様のハートをつかめ!
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