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豚の角煮、玄米ごはんからプリンまで「早い」「省エネ」「おいしい」８１品。圧力鍋が安心して使えるギモン解決集。

目次 ：短時間の加熱で火が通り、うまみも逃げずふっくらおいしくできあがる！圧力鍋の魅力；圧力鍋ならではのお得意料理からさあ、作ってみましょう；ごはんものと豆料理；肉と魚の料理；野菜と卵の料理；お菓子；「上手にできないのはなぜ？」「使い方に不安があります」そんな圧力鍋料理の疑問にお答えします（ごはんと豆料理Ｑ＆Ａ；肉と魚介料理のＱ＆Ａ；野菜と卵のＱ＆Ａ；お菓子のＱ＆Ａ）

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