栄養の基本がわかる図解事典－ビタミン・ミネラル・アミノ酸・・・栄養用語がまるわかり！暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに！－の通販ならネットオフ！

厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」をデータベースとした実用ガイド。赤ちゃんからお年寄りまで、一人ひとりに合ったエネルギーや各栄養素の摂取基準が一目でわかります。栄養の基礎知識、新聞やテレビによく登場する話題の用語も、この本があればすぐ問題解決。エネルギーコントロールしたい人、サプリメントの常用者、肥満や生活習慣病を予防したい人などにおすすめ。学生・主婦・ＯＬ・ビジネスマンにもわかる、イラストや図形を使った親切な記述。

目次 ：序章　健康・栄養新事情―データで見る健康・栄養の現状；第1章　栄養学入門―暮らしのなかの栄養学；第2章　活動と栄養―身体活動とエネルギー；第3章　年代別栄養―ライフサイクルと栄養；第4章　栄養素早わかり―栄養素の基礎知識；第5章　話題の機能性成分―健康を守る、注目の有効成分；第6章　代謝のしくみ―食物から体内へ、栄養素のミクロの旅；第7章　症状別栄養―食べ方で決まる！病気と健康の分かれ道

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